| Vivaio |
S. Giovanni Gualberto
POLLENZA (MC)
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| Genere |
OLEA |
| Specie |
EUROPEA |
| Varietà |
LEA |
| Sinonimo |
ulivo |
| Famiglia |
Oleaceae |
| Origine |
si presume sia originario dell'Asia Minore e della Siria, poiché in questa regione l'olivo selvatico spontaneo è ab antiquo comunissimo |
| Tipo |
Latifoglia decidua |
| Portamento |
albero da frutto |
| Foglie |
sono opposte, coriacee, semplici, intere, ellittico-lanceolate, con picciolo corto e margine intero, spesso revoluto. La pagina inferiore è di colore bianco-argenteo per la presenza di peli squamiformi. La parte superiore invece è di colore verde scuro. |
| Fiori |
piccoli a petali bianchi, sono raggruppati in numero di 10–15 in infiorescenze a grappolo, chiamate "mignole", sono emessi all'ascella delle foglie dei rametti dell'anno precedente |
| Epoca fioritura |
La mignolatura ha inizio verso marzo–aprile. La fioritura vera e propria avviene, secondo le cultivar e le zone, da maggio alla prima metà di giugno. |
| Frutti |
Sono drupe globose, di forma ellissoidale o ovoidale, a volte asimmetrica. È formato da una parte "carnosa" (polpa) che contiene dell'olio e dal nocciolo legnoso e rugoso |
| Terreno |
predilige terreni sciolti o di medio impasto, freschi e ben drenati. Vegeta bene anche su terreni grossolani o poco profondi, con rocciosità affiorante. Soffre invece nei terreni pesanti e soggetti al ristagno |
| Clima |
pianta termofila ed pianta eliofila, con spiccati caratteri di pianta xerofita. Per contro è sensibile alle basse temperature; sono dannosi il forte vento, specie se associato a basse temperature, l'eccessiva piovosità e l'elevata umidità dell'aria |
| Esposizione |
Essendo eliofila, ama esposizioni soleggiate e soffre l'ombreggiamento |
| Temperatura minima |
Le gelate possono danneggiare il legno già a temperature di -7 °C. Le forti gelate possono provocare la morte di tutto l'apparato aereo con sopravvivenza della sola ceppaia |
| Nota |
L'aspetto più interessante della capacità d'adattamento dell'olivo è la sua resistenza alla siccità anche quando si protrae per molti mesi. In caso di siccità la pianta reagisce assumendo un habitus xerofitico: i germogli cessano di crescere, si riduce la superficie traspirante con la caduta di una parte delle foglie, gli stomi vengono chiusi e l'acqua delle olive in accrescimento viene riassorbita. |
